Фатех Вергасов
Икра красная
Госты, патенты, литература, слэнг...
Госты:
 
ГОСТ Р 52336-2005. Икра зернистая лососевых рыб. Технические условия
ГОСТ 7442-79 Икра зернистая осетровых рыб баночная. Технические условия
ГОСТ 7442-2002. Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия
ГОСТ 18173-72. Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
ГОСТ 18173-2004. Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
ГОСТ 20352-74. Икра соленая деликатесная. Технические условия
ГОСТ 27001-86. Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов
ГОСТ 1573-73. Икра пробойная соленая. Технические условия
ГОСТ 1629-55. Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия
ГОСТ 1629-97. Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия
ГОСТ 6052-79. Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия
ГОСТ 6052-2004. Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия
ГОСТ 7368-79. Икра паюсная осетровых рыб. Технические условия
ГОСТ 27001-86. Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов
ГОСТ 2623-73. Изделия балычные холодного копчения из лососей дальневосточных и иссык-кульской форели. Технические условия
ГОСТ 2623-97. Изделия балычные из дальневосточных лососей и иссык-кульской форели холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 6481-82. Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия
ГОСТ 6481-97. Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия
ГОСТ 7444-65. Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. Технические условия
ГОСТ 7444-2002. Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. Технические условия
ГОСТ 7445-66. Рыбы осетровые горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7445-2004. Рыба осетровая горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7447-84. Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7447-97. Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7448-75. Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7448-96. Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7448-2006. Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7449-64. Рыбы лососевые соленые. Технические условия
ГОСТ 7449-96. Рыбы лососевые соленые. Технические условия
ГОСТ 13197-67. Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского. Технические условия
ГОСТ 11298-65. Рыбы лососевые холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 11298-2002. Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 16080-70. Лососи дальневосточные соленые. Технические условия
ГОСТ 16080-2002. Лососи дальневосточные соленые. Технические условия
ГОСТ 18173-72. Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
ГОСТ 18173-2004. Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия

 
Гост 15.011-96. Патентные исследования. Содержание и порядок проведения
 
Разные заявители
 
1966 - 08 июля. Patent 3705083. Process for producing collagennase
 
1974 - 29 апреля. Patent 3909358. Insolubilized enzymes
 
1980 - 23 апреля. Patent 4329430. Enzyme mixture
 
1981 - 07 января. Patent 4563305. Radiolabelled substrates for assaying mammalian enzymes
1987 - 22 июня. Patent 4820529. Process for preparing pasty proteinous material or proteinous food from ...
 
1989 - 27 января. Patent 4963491. Process of removing biological contaminants with enzymes from krill
1989 - Европейский патент 0402321, кл. C 12N 9/64, 1989
 
1990 - 29 марта. № 2039819. Способ получения коллагеназы
1990 - 06 июня. Patent 5143837. Enzyme complex having collagenolytic activity isolated from crabs
 
1991 - 08 мая.    № 2034029. Способ определения активности нейтральной коллагеназы
1991 - 01 октября. Patent 5113755. Apparatuses for producing a proteinaceous product by digestion of raw animal
 
1992 - 09 апреля. № 2018237. Способ обработки ястыков икры осетровых рыб
1992 - 22 декабря. Patent 5418157. Recombinant 68,000 dalton collagenase of Clostridium histolyticum
 
1993 - 22 апреля. № .93020959. Регенерированная рыбная икра и способ её получения
1993 - 29 июня. № 2050780. Способ консервирования икры рыб
1993 - 22 июля. № 93037763. Способ производства пищевой зернистой икры
1993 - 19 декабря. № 93057780. Композиция для консервирования рыбы и рыбопродуктов
 
1994 - 28 апреля. № 94015875. Способ получения пищевого продукта из пробоек осетровых рыб
1994 - 20 мая. № 94017613. Способ консервирования икры рыб
1994 - 20 мая. № 94017614. Способ предварительной обработки икры рыб перед посолом
1994 - 16 нобря. № 94041491. Способ обработки ястычной икры
 
1995 - 02 марта № 95102998. Способ консервирования икры рыб
1995 - 08 февраля. Patent 5945102. Crustacean and fish derived multifunctional enzyme
1995 - 07 марта. № 95103629. Способ изготовления экологически чистой икры осетровых рыб
1995 - 21 марта. № 95104093. Пищевая зернистая икра "Павловская" и способ её производства
1995 - 23 марта.    № 2075219. Коллагеназа
1995 - 07 июня. Patent 6030612. Antimicrobial uses of multifunctional enzyme
1995 - 20 декабря. № 95121457. Способ приготовления икры
1995 - 20 декабря. № 2096000. Способ приготовления икры рыб
 
1996 - 24 января. Patent 5753485. Purified mixture of collagenase I, collagenase II and two other proteases
1996 - 20 февраля. Patent 5998173. Process for producing N-acetyl-D-glucosamine
1996 - 09 мая. Patent 5747322. Recombinant crab collagenase
 
1997 - 24 июня. Экологически чистый способ приготовления рыбной икры (варианты)
1997 - 03 декабря. Patent 6017747. Nucleic acids encoding a collagenase
 
1998 - 14 июля. № 98112712. Способ приготовления лососевой зернистой икры
 
1999 - 16 августа. № 2180002. Способ получения коллагеназы
1999 - 17 сентября. Patent 6410305. Treatment of animal waste
 
2000 - 05 июня. № 2000114319. Способ определения активности фермента коллагеназы
2000 - 31 мая. № 2000113902. Способ консервирования икры дальневосточных лососевых
2000 - 31 мая. № 2000113648. Способ пригтовления зернистой икры рыб лососевых пород
 
2002 - 10 декабря. Patent 10/315,751. Organic waste treatment system (under the trade name Digestase 900™)
2002 - 11 декабря. № 2240020. Способ консервирования икры лососевых рыб
 
2003 - 17 апреля. № 2003111066. Способ приготовления икры рыб
2003 - 07 мая. Patent 6884351. Process for degrading sewage matter and compositions of same
2003 - 30 июня. № 2243671. Способ консервирования зернистой икры, преимущественно лососевых
2003 - 08 августа. ; 2243706. Способ приготовления икры
2003 - 01 сентября. № 2245079. Способ приготовления зернистой рыбной икры
2003 - 05 ноября. № 2249418. Способ приготовления деликатесной икры
 
2004 - 09 февраля. Patent
2004 - 03 июня. № 2264133. Способ получения пищевой зернистой икры
 
Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр
 
1992 - 06 июля. Способ приготовления зернистой лососевой икры
1993 - 13 апреля. № 93019412. Способ приготовления икры рыб
1994 - 18 июля. № 2060669. Способ получения солёной зернистой икры из свежих и мороженных ястыков
1994 - 30 ноября. № 94042348. Способ приготовления икры рыб
1994 - 30 ноября. № 2090103. Способ приготовления икры рыб
1995 - 24 марта. № 95104314. Способ получения солёной зернистой икры из свежих и мороженных ястыков
 
ЗАО Научно-производственное предприятие "Тринита"
117218, Москва, Нахимовский пр-т, 32, оф.1315
 
1991 - 04 апреля.  № 2007454. Способ получения коллагеназы
1991 - 05 августа. № 2008353. Способ получения препарата коллагеназы
2003 - 05 марта.    № 2003106162. Способ получения препарата коллагеназы
2003 - 20 мая.       № 2003114709. Способ получения препарата коллагеназы
2003 - 20 мая.       № 2236460. Способ получения препарата коллагеназы
2003 - 17 декабря. № 2265052. Способ получения препарата коллагеназы
2004 - 05 марта.    № 2225441. Способ получения препарата коллагеназы
2005 - 03 марта.    № 2005105966. Способ получения ингибитора коллагеназы
2005 - 03 марта.    № 2292393. Способ получения ингибитора коллагеназы из гепатопанкреаса промысловых видов краба
 
Сова В.В.
SOVA is a Hebrew word that means "eat and be satisfied"

1994 - 28 апреля.  № 2111681. Способ приготовления икры рыб лососевых пород
1994 - 28 апреля.  № 94015923. Устройство для отделения икры от ястычных алёнок (Соавтор - Приходько С.А.)
1994 - 28 апреля.  № 94015924. Способ приготовления икры рыб лососевых рыб
1997 - 02 декабря. № 2123790. Способ приготовления зернистой лососевой икры (Соавтор - Алёна Владимировна Солнцева)
 
2003 - 12 марта. № 2226350. Способ отделения икры от соединительной ткани ястыков
2003 - 12 марта. № 2226351. Способ изготовления икры лососевых рыб
 
2004 - 15 декабря. № 2289959. Способ приготовления зернистой икры рыб
2004 - 15 декабря. № 2287960. Способ получения комплекса липидов и витаминов из икры рыб
2004 - 27 декабря. № 2003106474. Способ изготовления икры лососевых рыб

Литература
 
Biochemistmy, 1973, 12, p. 1814-1822
Белогурова А.Н. Васильева М.С. Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. - М.: Колос, т.2, 1994, с.391-403. 
Борисочкина Л.И. Современное состояние технологии обработки лососевых рыб, обзорная информация, серия: Обработка рыбы и морепродуктов, вып. 3. - М.: Минрыбхоз СССР, ЦНИИТЭИРХ, 1982
Быков В.П. Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1980
Жуковский К., Холодильная цепь в рыбной промышленности. - М.: Пищевая промышленность, 1978
Новиков В.М. Справочник технолога рыбной промышленности. - М.: Пищевая промышленность, том 1, 1971
Petrenko AI, Kavsan VM, Dobrovol’skaia GN, Kozlov YI, Sova VV. Hybridization analysis of the correspondence of nucleotide sequences of cDNA for salmon and human insulin. [Aticle in Russian] Dokl Akad Nauk SSSR 1981;257(2):504-505.
Kavsan VM, Petrenko AI, Ryndich AV, Dobrovol’skaia GN, Sova VV. Synthesis, cloning and sequence determination of Siberian salmon preproinsulin cDNA. [Article in Russian] Mol Biol (Mosk) 1983 Jan;17(1):42-53.
Пищевая химия, под ред. Нечаева А.П. - СПб.: ГИОРД, 2001
Сакаева Е.А., Судбина Н.М. Пути повышения качества рыбной продукции, обзорная информация серия: Обработка рыбы и морепродуктов, М., ЦНИИТЭИРХ, Минрыбхоз СССР, выпуск 3, 1983
Сафронова Т.М., Сырье и материалы в рыбной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1991
Сафронова Т.М., Шендерюк В.И. Технология продуктов из гидробионтов. - М.: Колос, 2001
Сборник технологических инструкций ВНИЮ. Т.2. - 1981. 
Сборник технологических инструкций по обработке рыбы, т.11. М. Пищевая промышленность,1994
Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. М. Пищевая промышленность, 1980
Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, ч.2, Л., 1989
Справочник технолога рыбной промышленности, под ред. Новикова В.М. - М.: Пищепромиздат, т.1, 1963
Технологическая инструкция N 88: Сборник технологических инструкций ВНИРО, т.2, 1981. 
Технология продуктов из гидробионтов. Артюхов С.А. и др., под ред. Сафроновой Т.М. и Шендерюка В.И. М.: Колос, 2001
Технология рыбных продуктов, сборник научных трудов. - М.: ВНИРО, 1997
ТУ 15-851-87 Икра белковая
Храмцов А.Г. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, М. Легкая и пищевая промышленность, 1982
Wray T. Enzymes work wonders for caviar and squid. Scafood Intern, Procers and Packag. 1987
Wray T. Fish processing naw uses enzym Food Intern. - 1988, 15, 2
 
Сленг
 
Обесклеивание икры
Пробивка ястыков через грохотку для получения пробитого зерна
Кислинка от хранения
Пробойки ястыков

Оглавление

 
www.pseudology.org