| |
|
Фатех Вергасов
|
Икра красная
Госты, патенты, литература,
слэнг...
|
Госты:
ГОСТ Р
52336-2005. Икра
зернистая лососевых рыб. Технические условия
ГОСТ
7442-79 Икра зернистая осетровых рыб
баночная. Технические условия
ГОСТ
7442-2002. Икра зернистая осетровых рыб.
Технические условия
ГОСТ 18173-72.
Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
ГОСТ 18173-2004.
Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
ГОСТ 20352-74.
Икра соленая деликатесная. Технические условия
ГОСТ 27001-86.
Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения
консервантов
ГОСТ 1573-73.
Икра пробойная соленая. Технические условия
ГОСТ 1629-55.
Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия
ГОСТ 1629-97.
Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия
ГОСТ 6052-79.
Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия
ГОСТ 6052-2004.
Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия
ГОСТ 7368-79.
Икра паюсная осетровых рыб. Технические условия
ГОСТ 27001-86.
Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения
консервантов
ГОСТ 2623-73.
Изделия балычные холодного копчения из лососей дальневосточных и
иссык-кульской форели. Технические условия
ГОСТ 2623-97.
Изделия балычные из дальневосточных лососей и иссык-кульской
форели холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 6481-82.
Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые.
Технические условия
ГОСТ 6481-97.
Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые.
Технические условия
ГОСТ 7444-65.
Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и
вяленые. Технические условия
ГОСТ 7444-2002.
Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и
вяленые. Технические условия
ГОСТ 7445-66.
Рыбы осетровые горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7445-2004.
Рыба осетровая горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7447-84.
Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7447-97.
Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7448-75.
Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7448-96.
Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7448-2006.
Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7449-64.
Рыбы лососевые соленые. Технические условия
ГОСТ 7449-96.
Рыбы лососевые соленые. Технические условия
ГОСТ 13197-67.
Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского.
Технические условия
ГОСТ 11298-65.
Рыбы лососевые холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 11298-2002.
Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 16080-70.
Лососи дальневосточные соленые. Технические условия
ГОСТ 16080-2002.
Лососи дальневосточные соленые. Технические условия
ГОСТ 18173-72.
Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
ГОСТ 18173-2004.
Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
Гост 15.011-96.
Патентные
исследования. Содержание и порядок проведения
Разные заявители
1966
- 08 июля.
Patent
3705083. Process for producing collagennase
1974
- 29 апреля. Patent
3909358. Insolubilized enzymes
1980 - 23 апреля.
Patent
4329430. Enzyme mixture
1981
- 07 января.
Patent
4563305. Radiolabelled substrates for assaying mammalian enzymes
1987
- 22
июня.
Patent
4820529. Process for preparing pasty proteinous material or
proteinous food from ...
1989
- 27 января. Patent
4963491. Process of removing biological contaminants with enzymes
from krill
1989 -
Европейский патент №
0402321, кл. C 12N 9/64, 1989
1990 -
29 марта. № 2039819. Способ получения коллагеназы
1990
- 06 июня.
Patent
5143837.
Enzyme complex having collagenolytic activity isolated
from crabs
1991 -
08 мая. № 2034029. Способ определения активности
нейтральной коллагеназы
1991
- 01 октября.
Patent
5113755. Apparatuses for producing a proteinaceous product by
digestion of raw animal
1992 -
09 апреля. № 2018237. Способ обработки ястыков икры осетровых рыб
1992
- 22 декабря.
Patent
5418157. Recombinant 68,000 dalton collagenase of Clostridium
histolyticum
1993 -
22 апреля. № .93020959. Регенерированная рыбная икра и способ её
получения
1993 -
29 июня. № 2050780. Способ консервирования икры рыб
1993 -
22 июля. № 93037763.
Способ производства пищевой зернистой икры
1993 -
19 декабря. № 93057780. Композиция для консервирования рыбы и
рыбопродуктов
1994 -
28 апреля. № 94015875. Способ получения пищевого продукта из пробоек
осетровых рыб
1994 -
20 мая. № 94017613. Способ консервирования икры рыб
1994 -
20 мая. № 94017614. Способ предварительной обработки икры рыб перед
посолом
1994 -
16 нобря. № 94041491. Способ обработки ястычной икры
1995 -
02 марта № 95102998. Способ консервирования икры рыб
1995
- 08 февраля.
Patent
5945102. Crustacean and fish derived multifunctional enzyme
1995 -
07 марта. № 95103629. Способ изготовления экологически чистой икры
осетровых рыб
1995 -
21 марта. № 95104093. Пищевая зернистая икра "Павловская" и способ её
производства
1995 -
23 марта. № 2075219. Коллагеназа
1995
- 07 июня.
Patent
6030612. Antimicrobial uses of multifunctional enzyme
1995 - 20
декабря. № 95121457. Способ приготовления икры
1995 - 20
декабря. № 2096000. Способ приготовления икры рыб
1996 - 24
января.
Patent
5753485. Purified mixture of collagenase I, collagenase II and two
other proteases
1996 - 20
февраля.
Patent
5998173. Process for producing N-acetyl-D-glucosamine
1996
- 09
мая.
Patent
5747322. Recombinant crab collagenase
1997 -
24 июня. Экологически чистый способ приготовления рыбной икры (варианты)
1997 - 03 декабря.
Patent
6017747.
Nucleic acids encoding a collagenase
1998 -
14 июля. № 98112712. Способ приготовления лососевой зернистой икры
1999 -
16 августа. № 2180002. Способ получения коллагеназы
1999
- 17 сентября.
Patent
6410305. Treatment of animal waste
2000 -
05 июня. № 2000114319. Способ определения активности фермента
коллагеназы
2000 -
31 мая. № 2000113902.
Способ консервирования икры дальневосточных лососевых
2000 -
31 мая. № 2000113648.
Способ пригтовления зернистой икры рыб лососевых пород
2002
- 10 декабря. Patent
10/315,751. Organic waste
treatment system (under the trade name
Digestase 900™)
2002 -
11 декабря. № 2240020. Способ консервирования икры лососевых рыб
2003 -
17 апреля. № 2003111066.
Способ приготовления икры рыб
2003
- 07 мая.
Patent
6884351. Process for degrading sewage matter and compositions of
same
2003 -
30 июня. № 2243671. Способ консервирования зернистой икры,
преимущественно лососевых
2003 -
08 августа. ; 2243706. Способ приготовления икры
2003 -
01 сентября. № 2245079. Способ приготовления зернистой рыбной икры
2003 -
05 ноября. № 2249418. Способ приготовления деликатесной икры
2004
- 09 февраля.
Patent
2004 -
03 июня. № 2264133. Способ получения пищевой зернистой икры
Тихоокеанский
научно-исследовательский рыбохозяйственный центр
1992 -
06 июля. Способ приготовления зернистой лососевой икры
1993 -
13 апреля. № 93019412. Способ приготовления икры рыб
1994 -
18 июля. № 2060669. Способ получения солёной зернистой икры из свежих и
мороженных ястыков
1994 -
30 ноября. № 94042348. Способ приготовления икры рыб
1994 -
30 ноября. № 2090103. Способ приготовления икры рыб
1995 -
24 марта. № 95104314. Способ получения солёной зернистой икры из свежих
и мороженных ястыков
ЗАО
Научно-производственное предприятие "Тринита"
117218, Москва,
Нахимовский пр-т, 32, оф.1315
1991 -
04 апреля. № 2007454. Способ получения коллагеназы
1991 -
05 августа. № 2008353. Способ получения препарата коллагеназы
2003 -
05 марта. № 2003106162. Способ получения препарата
коллагеназы
2003 -
20 мая. № 2003114709. Способ
получения препарата коллагеназы
2003 -
20 мая. № 2236460. Способ получения
препарата коллагеназы
2003 -
17 декабря. № 2265052. Способ получения препарата коллагеназы
2004 -
05 марта. № 2225441. Способ получения препарата
коллагеназы
2005 -
03 марта. № 2005105966. Способ получения ингибитора
коллагеназы
2005 -
03 марта. № 2292393. Способ получения ингибитора
коллагеназы из гепатопанкреаса промысловых видов краба
Сова
В.В.
SOVA
is a
Hebrew word that means "eat and be
satisfied"
1994 - 28 апреля. № 2111681. Способ приготовления икры рыб
лососевых пород
1994 - 28 апреля.
№ 94015923. Устройство для отделения икры от ястычных
алёнок (Соавтор - Приходько С.А.)
1994 -
28
апреля. № 94015924. Способ приготовления икры рыб
лососевых рыб
1997 - 02 декабря. № 2123790. Способ приготовления зернистой лососевой
икры (Соавтор - Алёна Владимировна Солнцева)
2003 -
12 марта. № 2226350. Способ отделения икры от соединительной ткани
ястыков
2003 - 12 марта. № 2226351. Способ
изготовления икры лососевых рыб
2004 - 15 декабря. № 2289959. Способ приготовления зернистой икры рыб
2004 - 15 декабря. № 2287960. Способ получения комплекса липидов и
витаминов из икры рыб
2004 -
27 декабря. № 2003106474.
Способ изготовления икры лососевых рыб
Литература
Biochemistmy, 1973, 12,
p. 1814-1822
Белогурова А.Н.
Васильева М.С. Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. -
М.: Колос, т.2, 1994, с.391-403.
Борисочкина
Л.И. Современное состояние технологии обработки лососевых рыб, обзорная
информация, серия: Обработка рыбы и морепродуктов, вып. 3. - М.:
Минрыбхоз СССР, ЦНИИТЭИРХ, 1982
Быков В.П.
Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1980
Жуковский К.,
Холодильная цепь в рыбной промышленности. - М.: Пищевая промышленность,
1978
Новиков В.М.
Справочник технолога рыбной промышленности. - М.: Пищевая
промышленность, том 1, 1971
Petrenko AI, Kavsan VM, Dobrovol’skaia GN, Kozlov YI, Sova VV.
Hybridization analysis of the correspondence of nucleotide sequences of
cDNA for salmon and human insulin. [Aticle in Russian] Dokl Akad Nauk
SSSR 1981;257(2):504-505.
Kavsan VM,
Petrenko AI, Ryndich AV, Dobrovol’skaia GN, Sova VV. Synthesis,
cloning and sequence determination of Siberian salmon preproinsulin
cDNA. [Article in Russian] Mol Biol (Mosk) 1983 Jan;17(1):42-53.
Пищевая химия, под ред.
Нечаева А.П. - СПб.: ГИОРД, 2001
Сакаева Е.А., Судбина
Н.М. Пути повышения качества рыбной продукции, обзорная информация
серия: Обработка рыбы и морепродуктов, М., ЦНИИТЭИРХ, Минрыбхоз СССР,
выпуск 3, 1983
Сафронова Т.М., Сырье и
материалы в рыбной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1991
Сафронова Т.М., Шендерюк
В.И. Технология продуктов из гидробионтов. - М.: Колос, 2001
Сборник технологических
инструкций ВНИЮ. Т.2. - 1981.
Сборник технологических
инструкций по обработке рыбы, т.11. М. Пищевая промышленность,1994
Сборник технологических
инструкций по обработке рыбы. М. Пищевая промышленность, 1980
Сборник технологических
инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, ч.2, Л., 1989
Справочник технолога
рыбной промышленности, под ред. Новикова В.М. -
М.: Пищепромиздат, т.1, 1963
Технологическая
инструкция N 88: Сборник технологических инструкций ВНИРО, т.2, 1981.
Технология продуктов из
гидробионтов. Артюхов С.А. и др., под ред. Сафроновой Т.М. и Шендерюка
В.И. М.: Колос, 2001
Технология рыбных
продуктов, сборник научных трудов. - М.: ВНИРО, 1997
ТУ 15-851-87 Икра
белковая
Храмцов А.Г. Продукты из
обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, М. Легкая и пищевая
промышленность, 1982
Wray T. Enzymes work
wonders for caviar and squid. Scafood Intern, Procers and Packag. 1987
Wray T. Fish processing
naw uses enzym Food Intern. - 1988, 15, № 2
Сленг
Обесклеивание икры
Пробивка
ястыков через грохотку для получения пробитого зерна
Кислинка
от хранения
Пробойки
ястыков
Оглавление
www.pseudology.org
|
|